三、清蒸酿豆腐的家常做法视频窍门主料：豆腐1块、猪肉300克。辅料：香菇适量、葱适量。调料：生抽适量、芝麻油适量、白糖适量、淀粉适量。步骤：1、豆腐对半切成长方形的块，用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞，香葱切成葱花备用；2、香菇事先用水泡1小时泡发，和猪肉一起剁碎，放入适量的生抽，芝麻油，糖，淀粉搅拌均匀，放一边腌制半小时至完全入味；3、将腌制好的肉馅酿入豆腐里；4、平底锅热油，放入豆腐块小火煎制。将每一面都煎至金黄；5、取一小碗，再倒入适量的生抽，糖和淀粉和适量的水，调成酱汁；6、将调好的酱汗倒入煎至金黄的豆腐里，加盖焖2分钟收浓汁，最后出锅前撒上葱花即可。
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