一、莴笋炒鸡蛋怎么做（莴笋炒鸡蛋怎么做窍门）
1、准备用料。莴笋、土鸡蛋、蒜、食盐、花生油。2、莴笋去厚皮。3、鸡蛋打入碗里，加入一点点的盐，搅拌均匀备用。4、蒜去皮切碎，莴笋切片备用。5、锅内放入适量的油，烧热，放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄，捞出。6、锅内留底油，将蒜茸放进去爆香，再放入莴笋翻炒至莴笋变透明，调入一点点的盐。7、最后再加入事先滑炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。二、鸡蛋炒莴笋的家常做法（鸡蛋炒莴笋的家常做法窍门）
三、鸡蛋炒莴笋简单做法窍门做法步骤：第1步、青笋去皮洗净。第2步、将青笋切丝备用。第3步、两瓣蒜拍碎。第4步、鸡蛋3个，加少许盐搅拌均匀。第5步、炒锅上火放油烧热，将鸡蛋煎好，盛出备用。第6步、炒锅上火放油，放蒜末煸炒出香味。第7步、放入笋丝快速翻炒。第8步、待笋丝稍回软，放盐、鸡精，略加翻炒。第9步、加入煎好的鸡蛋。第10步、快速翻匀，出锅装盘。第11步、成品青笋碧绿，鸡蛋金黄。
参考资料
