番茄肉片做法窍门

admin 2024-04-13 792

一、番茄肉片汤家常做法窍门

三、番茄肉片汤面的做法窍门

以下是西红柿烩面的家常做法：材料：- 面条（可以选择自己喜欢的款式和口感）- 西红柿 2-3个（中等大小）- 洋葱 1个（中等大小）- 大蒜 3-4瓣- 肉末（可选）- 盐少许- 糖少许- 生抽适量- 料酒适量- 鸡精（可选）少许- 食用油适量- 青蒜、香菜等配菜（可选）步骤：1. 准备好所有的食材，将西红柿切成小块，洋葱切碎，大蒜剁碎备用。2. 将食用油加热至中火，加入洋葱和大蒜翻炒至香味散发。3. 若选择加入肉末，则将肉末加入锅中炒至变色。4. 加入西红柿块，翻炒均匀。5. 在西红柿中加入盐、糖、少许生抽和料酒，调整味道。6. 注入适量的热水，盖上锅盖，煮沸后转小火炖煮10-15分钟，让西红柿熟透。7. 另起一锅烧水，煮面条至刚熟透，将面条捞出放入冷水中泡凉备用。8. 将炖好的西红柿汤转大火煮开，加入调好的盐、糖、生抽、料酒和鸡精（如有）调味。9. 把汤倒在煮好的面条上。10. 若喜欢可以加入切碎的青蒜、香菜等作为配菜。11. 用筷子或者铲子将面和汤均匀地搅拌均匀，让面条吸收汤汁。12. 盖上锅盖焖5分钟左右，待面条充分吸收汤汁。13. 取出并装盘，享用。以上就是西红柿烩面的家常做法。这道菜简单易做，而且营养丰富，口感鲜美，希望你喜欢！

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