一、洋葱牛肉面的做法大全窍门
三、洋葱牛肉包子馅的做法大全窍门配芹菜，做法如下：食材准备：牛肉500克，芹菜150克，鸡蛋清1个、姜末30克、蚝油50克、生抽5克、老抽5克、鸡精4克、味精4克、胡椒粉4克、十三香2克、白糖2克、盐5克。1、选七瘦三肥的新鲜牛肉，剔干净筋膜，用水泡去污血，然后控干水分。2、把处理好的牛肉剁碎，加入鸡蛋清、姜末、蚝油、生抽、老抽、鸡精、味精、胡椒粉、十三香、白糖、盐。3、把牛肉馅和所有调料拌匀，分多次加入100克葱姜花椒水，边加水边用筷子顺着一个方向搅打。4、牛肉馅打完水，搅打上劲以后，加入50克料油拌匀，这样牛肉馅里的水不仅不会流出来，还能让饺子馅更香。5、调好的牛肉馅里加入150克切碎的芹菜，这样牛肉芹菜馅就调好了。6、调好的牛肉芹菜馅可以放入冰箱冷藏，让它凝固变稠后再包成饺子即可。
参考资料
