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黄豆焖肉窍门

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一、黄豆酱焖肉怎么做好吃窍门

原料:干香菇、猪肉、葱姜末、甜面酱、黄豆酱、红烧酱油。做法步骤:第1步、猪肉选肥瘦比例合适的就可以(不能纯瘦肉否则炒出来口感太干)。第2步、用刀剁碎,成肉糜。第3步、干香菇提前泡开,清洗干净,挤干水分。第4步、香菇切碎(或者用料理机打碎)葱姜切末。第5步、热锅热油,放入葱姜末,中小火炒香。第6步、倒入香菇碎,翻炒均匀。第7步、中火,炒到香菇水分蒸发许多。第8步、再倒入肉末。第9步、翻炒均匀。第10步、放入甜面酱,黄豆酱,继续翻炒。第11步、保持中火,炒出香味。第12步、加入红烧酱油。第13步、翻炒均匀,食材水分收紧就可以了。第14步、炒好的酱,关火凉透。第15步、盛入干净模具,冷藏保存。第16步、好香的香菇肉臊子做好了。

二、黄豆酱焖肉的家常做法窍门视频

原料:干香菇、猪肉、葱姜末、甜面酱、黄豆酱、红烧酱油。做法步骤:第1步、猪肉选肥瘦比例合适的就可以(不能纯瘦肉否则炒出来口感太干)。第2步、用刀剁碎,成肉糜。第3步、干香菇提前泡开,清洗干净,挤干水分。第4步、香菇切碎(或者用料理机打碎)葱姜切末。第5步、热锅热油,放入葱姜末,中小火炒香。第6步、倒入香菇碎,翻炒均匀。第7步、中火,炒到香菇水分蒸发许多。第8步、再倒入肉末。第9步、翻炒均匀。第10步、放入甜面酱,黄豆酱,继续翻炒。第11步、保持中火,炒出香味。第12步、加入红烧酱油。第13步、翻炒均匀,食材水分收紧就可以了。第14步、炒好的酱,关火凉透。第15步、盛入干净模具,冷藏保存。第16步、好香的香菇肉臊子做好了。

三、黄豆酱焖肉的家常做法窍门图片

黄豆焖肉窍门
1、主料:五花肉600克、料酒适量、盐糖适量、姜八角适量、鸡精葱适量、老抽酱油适量、黄豆酱适量。2、五花肉洗净切后片。3、放开水焯下。4、放2碗水,加料酒,八角,姜片,大火煮开再小火30分钟.放些盐,糖,老抽酱油中火8分钟。5、放3调羹六月香黄豆酱。6、中火煮至汁稠.放些鸡精,葱花装盆即可。


参考资料

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