一、土豆炒培根的做法窍门
步骤1土豆去皮切条，入蒸锅蒸20分钟左右至绵软。取出后趁热稍微压碎一下步骤2煎锅加热少许油，放入培根煎至两面金黄取出，用锅里剩余的油继续炒一下切丝的胡萝卜，盛出备用。土豆泥放至差不多不烫的温度时，加入煎好切丝的培根和炒好的胡萝卜丝。加适量盐和黑胡椒粉拌匀。把新鲜罗勒叶也切碎，加进去稍微一拌即可步骤3手上沾点水或者油，抓一把拌好的土豆泥团成球，可以接住圆形的模子压好形状，也可以直接用手按扁，放入不粘锅里（锅里提前放点油），一面煎黄后再翻面也煎黄。（因为很软糯，不能随意翻动，一面煎好后再翻面）二、培根洋葱炒马铃薯（洋葱炒培根肉的做法窍门）
三、培根炒莲白怎么做（素炒莲花白窍门）1、原料：莲花白（圆白菜、高丽菜）半颗、培根（Bacon）3片、 干辣椒丝少许、大蒜末10克、盐适量、油。2、莲花白用手撕成小块，洗净沥干水待用；培根切成小块待用。3、炒锅烧热，放入2汤匙的油，放入培根块炒出油。4、加入 干辣椒丝和蒜末炒香；放入莲花白块炒熟，用盐调味即可。
参考资料
