一、干茄子烧肉的家常做法大全家常窍门
三、土豆豆角烧茄子的家常做法大全家常窍门材料豆角、茄子、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精。材料非常简单,先将豆角洗净、剥去老筋后也切成6公分长得条备用,茄子本也该切成条的,但切习惯了切成滚刀块了。制作1、茄子放入盐水中腌个10分钟左右 2、锅中的水烧开,把切好的豆角放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下备下。3、锅内放油,六成热后放入干辣椒炸出香味,后放入葱姜蒜末煸几下。 4、将豆角放入煸至变色,然后加盐再煸1分钟左右。 5、最后放入茄子煸至变色柔软、熟透散少许水加味精出锅装盘即可。
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