一、蟹味菇炒鸡蛋怎么做(蟹味菇炒鸡蛋怎么做窍门)
1、主料：蟹味菇1盒、鸡蛋4个、油适量、盐适量、细香葱适量、米酒适量、水淀粉适量。2、蟹味菇摘取根部脏脏的地方，清洗干净，沥干水分。3、锅中放入少量的色拉油，油热后放入蟹味菇。4、倒入适量米酒，翻炒1分钟，炒至蘑菇变软即可盛出。5、鸡蛋里放入适量的盐和水淀粉搅拌均匀。6、放入适量香葱。7、将炒过的蟹味菇放入拌匀。8、还用刚才的锅，把鸡蛋倒入，中火翻炒，炒至鸡蛋凝固马上盛出，不要把鸡蛋炒老。二、玉米炒蛋怎么做 玉米炒蛋炒的做法大全窍门
三、香椿炒鸡蛋怎么做窍门 怎样做香椿炒鸡蛋好吃窍门1、食材：香椿2小把、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量。2、把准备好的香椿清洗干净，准备一个小盆子，把洗好的香椿放进盆子里，再加上一勺食用盐，适量的清水（刚好可以没过香椿为最好），放置10分钟左右。3、准备一个小碗，打入2个鸡蛋，轻微搅拌一下即可。4、准备好锅，加上适量清水烧开，把浸泡好的香椿放进去，一分钟左右后迅速把香椿捞出来，用凉水过一下香椿，轻轻挤压一下水分，然后把香椿切小一点最好切碎，放进鸡蛋液碗中，用筷子搅拌均匀。5、放进鸡蛋液碗里，加入半勺白糖，一小勺食用盐，少于料酒和清水，用筷子搅拌均匀备用。6、准备好炒锅，加入适量食用油，油热后把备好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，鸡蛋液倒完之后用勺子进行翻动，让鸡蛋液不断的接触炒锅，直至鸡蛋液凝固成型的时候就可以出锅了。
参考资料
