一、红烧猪肚家常做法窍门
食材换一换食材猪肚半个油20g盐3g酱油5g黄酒15g黄豆酱5g味精1g红尖椒少量姜片3片葱2根方法/步骤分步阅读1/16将要用的红尖椒与姜片准备好。2/16将猪肚洗净焯水，并切成小段。3/16开小火，锅里倒入油，炒热。4/16等油温热了后，再放生姜片与盐，姜片煎一下。5/16倒入红尖椒，油里煎一下。6/16用中火翻炒出香味。7/16倒入猪肚大火翻炒。8/16加入黄酒，尽量多些。9/16黄酒倒入后，要煮开，千万不能加水。10/16盖上锅盖，煮一会儿。11/16等黄酒将猪肚去腥入味后，打开锅盖，改中火加入酱油。12/16加入适量的水煮。13/16加入适量的黄豆酱。14/16然后，再来回翻炒一下。15/16关火，加入味精炒匀。16/16最后摘入葱段，翻炒一下，呈起即可。注意事项猪肚一定要先焯水，再切成小段，翻炒时加入调料。二、糯米猪肚粥的做法大全窍门图片
糯米浸泡20--30分钟，捞出来沥干。猪肚清洗干净，用盐搓一下，最后用清水冲洗干净。把糯米塞进猪肚里面，再倒一小碗水。两头用棉线扎紧。个人觉得大那头不用扎太紧，因为糯米熟了以后会发胀。加水盖过猪肚，大火烧开，小火煮一个；取出来后用高压锅炖半个小时或者转沙锅炖两个小时。取出来晾凉后就成一个椭圆形；把猪肚切成两半，就像一个西瓜，然后把里面的糯米饭挖走放碗里面。；剩下一个猪肚把它切成片，可以直接吃，也可以把猪肚片和鸡肉一起煲（这里就不介绍如何煲鸡汤了哈，重点是猪肚糯米饭）；这样，猪肚煲鸡汤配上糯米饭，营养又美味。三、红烧猪肚的家常做法窍门
参考资料
