一、正宗干炸带鱼的做法窍门（怎么做干炸带鱼）
欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。正宗干炸带鱼的做法窍门，怎么做干炸带鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、材料：带鱼2条。2、配料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、胡椒粉、面粉。3、将鱼洗净，去头尾，去内脏。4、然后切成长短均匀的块状，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐，撒少许胡椒粉和胡椒粉，翻匀，腌制25-30分钟。5、盐腌的带鱼外面裹了一层薄薄的面粉。6、炒锅烧热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。不要急着翻，稍微定型后翻过来炸。7、将带鱼用中小火煎至两面金黄，捞出，放在厨房纸上吸去多余油脂；把它放在盘子里。本文到此结束，希望对大家有所帮助。二、干炸带鱼怎么做好吃又简单窍门
要让干炸带鱼酥脆可口，首先需要做好准备工作，将带鱼刮干净，用盐和料酒腌制15分钟，然后用淀粉裹一层薄薄的外衣。接着，用适量的油将鱼炸至金黄色，取出沥干油份。最后，在热锅中爆香姜蒜和干辣椒，放入已炸好的鱼，加入少许酱油和糖，快速翻炒。这样，炸出的干炸带鱼就会酥脆可口，外酥里嫩，口感极佳。三、干炸小河鱼怎么做好吃窍门
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