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中国8大名猪品种之一,肉质鲜美,一斤可卖60元,你吃过吗?

admin 825

本年的生猪价格但是十分高的,现在的均价现已达到了15.78元每斤,之所以价格会持续性的上涨,还因商场的供应量不是太多,因而猪价天然也迎来了必定的提高。现在商场上的猪肉价格为35元每斤,因价格昂贵,许多人都不乐意去购买品味。不过有一种猪肉就不同了,在2011年时它的价格卖到了60元一斤,但仍是被不少人品味食用,这种猪便是陆川猪,咱们一起来看看。

中国8大名猪品种之一,肉质鲜美,一斤可卖60元,你吃过吗?

一、特性

陆川猪在很早时就现已有了饲养的记载,比如说1579年编纂的《陆川县志》中就有相关的记载。它的抗逆性比较强,繁衍度高、肉质很是甘旨,且遗传性状很是安稳,作为一种老练性早、母性优质、产仔比较多的生猪,它被评为我国8台甫猪种类之一,它有皮薄、脆嫩、肉细等特色,在商场中一直都是加工成脆皮乳猪、五花腊肉等的质料。

这几年里,陆川猪肉现已成为了不可或缺的珍稀菜肴,也有不少猪肉现已出口。它的毛色为黑白花,现在在钦州、玉林等区域都有栽培,它的繁衍特性强、肉质细腻、抗逆性好,许多人也进行了喂食。它对饲料的要求也不是太多,因而饲养的本钱不高,一般可产仔11头,2月龄分量为10公斤,在喂食8个月后即可宰杀,此刻的公猪分量为87公斤,母猪为79公斤,屠宰率为69%。

虽然比较一般的生猪喂食时间长、分量少了一半,但这也让陆川猪的食用口感更高一些,许多人都爱吃。现在陆川猪的全体存栏量也不是太高,因而全体的养猪特色仍是十分高的。

二、种类

现在陆川猪也形成了多个种类,首要便是纯种繁育的母猪,母性比较好、繁衍力强、杂交上的优势显着,从90年代开端,这种猪就现已往外出售20万头以上。

其次便是杂交猪,陆川猪杂交后也可以坚持优秀的性状,可以很好的耐热,也可以耐饲用,杂交上也有很强的适应性,成长的速度比较快,其瘦肉率比较高,现在许多饲养户则是培养陆川杂交猪,在商场上的出售量仍是十分多的。

三、价值

现在陆川猪的营养价值也获得了许多人的认可,它也被用来广泛的进行烤乳猪的制造,有着色香味上的独特价值,肉质细腻肥嫩香酥,备受顾客的喜爱。它的碳水化合物成分比一般猪多出4倍,脂肪成分只要一般的50%,其间的钙磷铁等成分比较多,核黄素、硫胺素等也十分多。

一起它也合适制造腊肉,在商场中也受到了许多人的欢迎,早在2011年时它就现已被选中用于钓鱼台国宾馆的专用肉,如此来看往后的饲养远景仍是十分高的。不过想要进行饲养,还须要提早进行驯化才对,在饲养时先将仔猪圈起来养上6天,之后再赶出猪圈,让其自在的活动,然后练习它收支圈舍的才干,这样才干更好的喂食,我们怎么看呢?


参考资料