食风味

蒸芹菜窍门

admin 986

一、肉蒸芹菜粉条的家常做法窍门

食材五花肉适量,油适量,葱花适量,干菜适量,方法1/把五花肉洗净,放入水中煮至肉中没有血水,接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上。方法2/把抹好豆油的五花肉放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出,再把肉放入锅中煮半小时捞出。方法3/把肉切成片,均匀的铺入碗底,接着把干菜放在肉上面,将豆油放入一碗水中,把水倒入放肉的碗中至到把肉淹没。方法4/把肉放入锅蒸至肉熟端出,放入盘中,接着放上葱花,煮至八分熟,蒸肉才能软烂。在碗中放入的水,一定要没过肉,否则将不能把肉放入盘中。方法5.美味又好吃的芹菜水蒸肉的做法完成开吃了。

二、蒸芹菜叶的做法大全窍门

1.芹菜叶30克,玉米粉20克,面粉20克,油3克。2.将采摘的芹菜叶洗净沥干水分。3.倒入少许3克食用油。4、手轻轻一抓,让每一片叶子都沾上油渍。5、加入20克玉米粉+20克面粉。6.搅拌均匀。每片芹菜叶上都覆盖着干粉。7、上蒸锅,水烧开,蒸锅放少许油,将蒸好的蔬菜铺在蒸锅上蒸3分钟。8、蒸好的芹菜出锅,摇一摇,放凉,加少许盐调味。9.将酱油、醋、白糖、香油、辣椒油和蒜混合。以上解释了蒸芹菜叶的窍门。本文到此结束,希望对大家有所帮助。

三、芹菜叶蒸的做法 蒸芹菜叶的做法大全窍门

蒸芹菜窍门
1、【烹饪食材】:芹菜叶100克、花椒粉1克、面粉适量、生抽10克、盐适量、芝麻油5克、彩椒6克。 2、首先将芹菜叶摘好,去除颜色发黄的芹菜叶,然后把其他食材也准备齐全。 3、把摘好的芹菜叶放进容器中,用清水多清洗几遍,洗好后将芹菜沥干水分备用。 4、芹菜叶处理好后进行简单的调味。加入1勺花椒粉、1小勺食盐、1小勺鸡精调味,翻拌均匀后将芹菜叶放置一旁腌制10分钟。 5、把准备好的彩椒清洗干净后剁碎。 6、把大蒜去皮,扔进捣蒜缸里,把大蒜捣成蒜泥备用。 7、捣好的蒜泥拿出放进容器中,在蒜泥中加入1勺生抽、1勺芝麻油,然后把剁好的彩椒也倒进蒜泥中搅拌一下。 8、在腌制好的芹菜叶中撒上1大把面粉,别撒太多了,适量即可。 9、将芹菜叶和面粉充分抓拌均匀,确保每一片芹菜叶上都沾满了面粉就ok了。 10、在蒸锅中倒入适量的清水,待锅中的水完全沸腾后再把处理好的芹菜叶全部均匀的铺在蒸格上铺平,把时间调为5分钟,开锅后香气扑鼻,清新爽口的粉蒸芹菜叶就做好啦!


参考资料

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