一、青椒番茄牛柳的做法大全家常窍门视频
主料：新鲜牛腩1斤、西红柿2-3个辅料：姜、淀粉、葱、水淀粉、桂皮、八角、香叶调味料：料酒、生抽、食用盐、番茄酱。具体做法如下：1、将番茄顶部用刀划一个画刀，然后放入锅中里热水浸泡到番茄皮有点卷起之后，把番茄从锅中捞出，均匀的切成小块装碗备用；2、接着将牛腩清洗干净，改刀切成大块，接下来可以选择清水浸泡几个小时去血水。也可以立刻就要准备牛腩焖煮，那么就冷水下锅，加葱节、料酒、姜片焯水；3、焯水：水开之后将锅中浮沫尽快撇出，继续再煮6分钟左右，将煮好的牛腩捞出，然后把牛腩表面沾有的浮沫，用热水冲洗干净，沥水备用； 4、炒锅加热，锅中倒入少量食用油，加入香葱、姜爆香，然后加入牛腩块大火翻炒，炒至牛腩表层水分基本蒸发之后，再沿着锅边倒入少量米酒，然后放入适量的番茄酱炒香增加香味和颜值，然后将切好的西红柿放入一半到锅中炒至西红柿变软；5、接着加入大量热水入锅，放入少许的生抽入，加入2片香叶、2小块桂皮、3个八角，开大火重新将热水烧开之后转小火焖煮60分钟左右；6、待时间到后放入之前准备的另一半西红柿块，然后小火继续焖煮5分钟左右，最后大火收浓汤汁后即可出锅装盘完成！二、番茄炖猪蹄做法窍门 番茄可以炖猪蹄吗
1、番茄炖猪蹄的用料：猪蹄1只、番茄2个、姜1块、料酒1勺、八角、桂皮、沙姜少许、生抽、老抽各2勺、糖1勺、陈醋1勺、葱段少许。2、处理好的猪蹄，过水去浮渣，水中加入生姜料酒，姜两片，料酒一勺。3、将番茄切块，姜切片。4、将香料和猪蹄一同放入电饭锅内，并倒入老抽耗油和陈醋各2勺，加一点开水，没过猪蹄的一半高，腌制一会。5、在锅中稍微将番茄炒出汁。6、把番茄倒入锅中，然后盖上盖子。7、番茄炖猪蹄高压锅15分钟后盛出来，完成。三、番茄土豆怎么做好吃(番茄土豆的做法窍门)
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