一、墨鱼木耳炖鸡的做法窍门
三、墨鱼炖鸡可以加干松茸吗(墨鱼干炖鸡的做法和禁忌窍门) 1、墨鱼炖鸡可以加干松茸 2、食材：鸡半只（750g左右）、墨鱼干100g，姜2片、香菇6朵，盐适量。 3、墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜。 4、将浸泡好后的墨鱼沥干水分，斜刀切块。 5、将鸡洗净切块，姜去皮切片。 6、冷水锅下鸡块，中大火煮滚后，转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水。 7、将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净，沥干水份。 8、将所有食材放入汤锅，并加入足够量的清水。 9、先大火煮滚。 10、大火煮滚后，转小火，煲1.5小时。 11、时间到关火，打开锅盖放适当盐调味即可。
参考资料
