一、家常鲤鱼的做法和步骤窍门图片
步骤/方式11. 鱼去内脏洗净。步骤/方式22. 切几刀，为了入味。步骤/方式33. 煎一下。步骤/方式44. 准备葱姜蒜干辣椒和八角。步骤/方式55. 炒香。步骤/方式66. 炒豆瓣酱，注意小火。步骤/方式77. 加水，放鱼，汤要多一些，会炖久一点。步骤/方式88. 加一小勺料酒，一大勺蚝油，一小勺白醋，一小勺老抽，一小勺生抽，适量盐，鸡精，糖。步骤/方式99. 盖上锅盖焖炖，炖到汁不多了，就可以出锅。步骤/方式1010. 装盘，撒香菜。二、鲤鱼炖白菜的做法大全家常窍门
三、用剁椒怎么做鲤鱼（剁椒鲤鱼的家常做法窍门）1、材料：鲤鱼一斤半、剁辣椒两勺、葱适量、姜适量。2、把姜和葱切好备用，鱼肚子里塞姜片，切刀花在抹上盐腌一下。3、油加热，放姜放鱼。4、两面煎好后加切好的姜丝和两勺剁辣椒。5、加水大火煮五分钟。6、后加味精，不用加盐。之前鱼抹过盐了剁辣椒也是咸的。大火煮一下不用盖锅盖，把水稍微烧干一点。7、加入葱就好了。
参考资料
