一、茄子鸡蛋饺子馅怎么调好吃窍门
1.材料:圆茄子2个，鸡蛋5个，粉丝适量，葱姜适量，植物油适量，盐适量，花椒粉适量，面粉适量。2.准备饺子馅的配料:茄子、鸡蛋、粉条、葱、姜、花椒粉、盐、植物油。3.把茄子切成丁，用盐腌一会儿，水出来后把水挤出来。一定要多挤几次。4、榨好的茄子，油煎，可以多放点油，鸡蛋摊成饼后，捣碎。5、红薯粉条用热水浸泡，切碎，葱姜切碎，加入盐和花椒粉拌匀。如果能买到新鲜的辣椒叶，味道会更好。6、完成饺子组装，开水下锅，因为馅料熟了，所以熟的很快，饺子全部浮出水面就可以吃了。以上讲解了茄子鸡蛋饺子馅的美味小窍门。本文到此结束，希望对大家有所帮助。二、茄子鸡蛋汤的家常做法窍门
三、黄瓜茄子炒鸡蛋的做法大全家常菜窍门以下是十款简易晚餐菜谱：1. 蒸蛋 + 炒青菜：将鸡蛋打匀加入适量水后放入碗中，上锅蒸熟。同时将青菜洗净切段，在锅中热油爆香蒜末后加入青菜煸炒即可。2. 番茄炒蛋 + 米饭：将番茄去皮切块备用。打蛋并加入盐拌匀备用。在锅中加油热后倒入蛋液，迅速翻炒至八成熟，加入番茄块继续翻炒，最后加入少许糖和盐调味即可。3. 紫菜蛋花汤 + 炒饭：将水煮沸后加入紫菜丝，煮开后慢慢倒入打散的蛋液，稍等片刻后加入盐和胡椒调味即可。同时将米饭拌匀后与青豆、胡萝卜等配菜一起翻炒即可。4. 照烧鸡腿 + 面条：将去骨鸡腿肉撒上少许盐和黑胡椒粉，烤至金黄色。同时将面条煮熟备用，加入照烧酱和青豆、胡萝卜等配菜即可。5. 地三鲜 + 米饭：将土豆、茄子和青椒切成小块，分别煸炒后混合起来继续炒熟，最后加入盐和生抽调味即可。6. 黄瓜拌豆皮 + 煮馄饨：将黄瓜切丝备用，豆皮剁碎后热水焯一下捞出沥干。将黄瓜和豆皮加入盐、醋、麻油、芝麻酱等调料中拌匀即可。7. 红烧牛肉 + 面条：将牛肉切成小块，加入生姜和葱段爆香后加入酱油、老抽、糖等调味，煮至肉烂汁浓。同时将面条煮熟捞出加入煮好的牛肉汤中即可。8. 清炒西兰花 + 蘑菇炖鸡：将西兰花切小朵焯水后沥干备用。蘑菇清洗干净备用。鸡肉切块后焯水去血水，加入生姜葱等调味料和适量水炖20分钟，最后放入蘑菇和盐继续炖，再起锅前加入胡萝卜丝和青豆等配菜即可。9. 蒜蓉茄子 + 米饭：将茄子切成条，焯水备用。蒜末放入油锅中酥香后，加入茄子、盐和糖，稍稍翻炒即可。先把米饭做好，然后搭配蒜蓉茄子一起食用。10. 清炒大白菜 + 红烧肉：将大白菜切片焯水备用。红烧肉先焯水去血水，加入生姜、葱等调味料和适量水炖煮至入味，最后把焯好的大白菜加进去，翻炒均匀。
参考资料
