樱桃的营养价值比较高。因其含铁量高，每百克樱桃中铁的含量高达59毫克，居水果之首。每100克含水分83克、蛋白质1.4克、脂肪0.3克、糖8克、热量66千卡、碳水化合物14.4克、粗纤维0.4克、钙18毫克、磷18毫克、铁5.9毫克、胡萝卜素0.15毫克、果仁0.08毫克、硫胺素0.04毫克、烟酸0.4毫克。

一、车厘子的功效与作用

樱桃性温味甘，有补中益气、祛风除湿、治水谷痢疾、止遗精的功效。治疗后主要治疗身体虚弱、气短、心悸、倦怠、厌食、咽干口渴、风湿、腰腿痛、四肢麻木、关节屈伸、冻伤等症状。

二、1、保护视力

樱桃的维生素A含量是葡萄、苹果、橘子的4~5倍。在办公室或家里长时间使用电脑容易导致近视，所以樱桃是保护视力的水果。

三、2、养颜美容

樱桃营养丰富，蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等含量高于苹果、梨。经常食用樱桃，不仅可以美化皮肤，使皮肤红润白皙，祛除皱纹和斑点；樱桃汁常被用来擦拭面部和皱纹，还能使面部皮肤红润白皙，祛除皱纹和斑点。

四、3、补血

樱桃含铁量高，居各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白和肌红蛋白的原料。它在人体免疫、蛋白质合成和能量代谢过程中起着重要的作用，也与大脑和神经功能以及衰老过程密切相关。经常吃樱桃可以补充人体对铁的需求，促进血红蛋白再生，不仅可以减少缺铁性贫血，还可以强身健体，健脑益智。

五、4、**麻疹

麻疹流行时，给孩子喝樱桃汁可以预防感染。樱桃仁有发汗出疹的作用。

六、车厘子的做法大全

七、1、水果沙拉

八、材料：

香蕉1根、草莓150克、猕猴桃2个、葡萄40克、蓝莓20克、火龙果半个、糖橙1个、樱桃50克、沙拉酱、酸奶。

九、做法：

(1)香蕉切块，草莓洗净切块，猕猴桃去皮切小块，蓝莓和葡萄洗净，滤水；

(2)火龙果切小块，沙糖桔去皮切小块，樱桃洗净切块；

(3)将所有食材依次放入碗中；

(4)加入适量的沙拉酱；

(5)*加入酸奶，搅拌均匀。

十、2、车厘子烧肉

八、材料：

五花肉350克，樱桃100克，食用油适量，盐、香叶、桂皮、八角、冰糖、生抽、老抽、葱、樱桃酒。

九、做法：

(1)五花肉清洗干净，沥干水分，切成**大小左右备用；

(2)准备适量肉桂、香叶和八角；

(3)先将锅里的油加热，加入少许冰糖，煎出糖色。冰糖转色后，可以炒五花肉，上色均匀；

(4)加入少许樱桃酒，再加入适量的水、香料、少许淡、深酱油，大火烧开；

(5)然后转小火煨至五花肉软烂，40分钟左右；

(6)待五花肉快熟收汁时，将洗净的樱桃翻炒均匀；

(7)再次翻炒洋葱。

十三、3、车厘子果酱

八、材料：

樱桃500克，白糖，冰糖少许。

九、做法：

(1)将樱桃洗净，去蒂去核；

(2)与白糖拌匀，放入冰箱冷藏2小时以上；

(3)取出倒入锅中，加入冰糖，大火煮开；

(4)煮开后，转小火慢煮；

(5)无水且变稠时，关火，晾凉，装瓶，放入冰箱保存。

、车厘子和樱桃的区别

樱桃和樱桃的区别，简单来说就是大樱桃和小樱桃的区别。大樱桃又名美国樱桃，90年代开始在我国种植，主要分布在我国山东、北京、辽宁、山西等地，而小樱桃则是我们当地的樱桃，在我国分布很广。

从营养价值上来说，樱桃和车厘子没有太大区别，两者都含有丰富的铁元素，具有促进血红蛋白再生和预防缺铁性贫血的作用。此外，经常食用还能有增强体质、促进消化和美容养颜的功效。

从外观和口感上看，樱桃呈紫黑色，比国产樱桃大，口感更甜，果实巨大、坚实、多汁。

、车厘子的食用方法

樱桃可以洗净直接食用，也可以泡酒做成果酱。

、车厘子的副作用

1.因为樱桃性温、性热，不宜吃太多樱桃；

2、樱桃吃多了容易恶心、呕吐、上火，甚至流鼻血等症状；

3.有溃疡症状的人、上火的人、糖尿病患者都要慎吃樱桃。