端午节是中国最重要的节日之一，食物和节日总是密不可分的。今天，我们来看看不同地区的人们会吃什么食物来庆祝端午节。
粽子是最具代表性的。北方有甜粽子，南方有咸粽子。基本上全国各地端午节都会吃粽子。
在江汉平原的端午节，我们也要吃鳗鱼。端午节的鳝鱼肉质饱满，鲜嫩可口，营养丰富，不仅好吃，而且滋补。
在民勤县，端午节会蒸“粉丝”。扇子是用蒸过的面粉蒸的。它是扇形的，有五层。每一层都撒上磨碎的熟辣椒，表面揉成各种图案并上色，非常漂亮。
在江西，端午节时会煮茶叶蛋和咸蛋。包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳被涂成红色，放在五颜六色的网兜里，挂在孩子们的脖子上，对孩子们来说意味着好运和平安。
在河南，浙江和其他省份的农村，人们在端午节吃大蒜和鸡蛋，早餐吃大蒜、鸡蛋和馒头。据说这种吃法可以避开“五毒”，有益健康。
端午节也是朝鲜族，人的一个盛大节日，延边人和吉林省人会在这一天做蛋糕来庆祝。制饼是把艾蒿和糯米放在用单片木头凿成的大木槽里，用长柄木杵敲打而成的年糕。
参考资料
