昨日写了一篇情形文章，叙说了我从前3次经历过的存亡情形，今日想回味一下让我耐人寻味的一次美食。七十年代初期，我仍是个少年，吃了一次烧烤刺猬，那是我终身以来仅有吃过的一次刺猬，更是我四十年来最美的一次味觉享用。
我的家园紧临黄河大堤，在黄河的北岸，那个年代的黄河防洪是一项重要的使命。每到七八月份时节，大人们就要到黄河大堤上防洪去，吃住在大堤上，昼夜守候，我的父亲天然也要去参与。有一天，父亲从黄河大堤上回到了家，并且是专门送回来一个吃的，我开端还疑惑，这是什么吃的呀？一个被烧烤后的大泥疙瘩，有什么好吃的呢。只见父亲把大泥疙瘩破开，里边还有一层报纸护着，掀开报纸后露出来的是一坛松懈的白浆，假如不是父亲说明，我真的看不出来这是刺猬肉，刺猬外层的那一层刺和皮，在翻开后现已连同泥巴报纸粘掉了，浆状的肉泥可以用勺子挖着吃。
开端吃榜首口时，我小心翼翼，由于从来没有吃过刺猬。可是，当榜首口咽下去后，就立马体会到这是我有史以来吃过的最最鲜香的滋味了，吃到嘴里的鲜香，可以透彻到人的整个身心，耐人寻味。哪怕是过去了四十多年，我走过天涯海角，尝过很多的美食，进过大大小小的饭店，可是我依旧是以为这次的烧烤刺猬，是最美的一次味觉享用。
听父亲讲，黄河大堤上有一些刺猬，洪流涨往后，刺猬的窝被水淹没了，刺猬到处跑，大人们抓到后，报纸包上，泥巴糊上，放到火上烧烤，好像乞丐鸡的做法，不必任何的调料，做法很容易，滋味是纯粹的既鲜又香，肯定是一道美食。再说，那个年代是物质日子比较匮乏的年代，米面不多，肉蛋更是可贵吃上一次，父亲惦记着他的孩子们日子，这是父爱如山，我懂得，享用了甘旨，更是享用了父辈滋补之恩。
参考资料
