（央视财经《正点财经》）炎炎夏日，呈现"冰箱型"腹泻的患者逐步增多。在大多数人的形象傍边，冰箱里的温度低，能够避免食物繁衍细菌，为食物保鲜。其实冰箱寄存食物，仅仅由于低温让一些细菌的繁衍速度放缓，但并不代表能阻挠细菌侵袭。
云南省第一人民医院疾病防备操控科副主任医师张瑞仙：有一种细菌叫嗜冷菌，它合适在冰箱，尤其是冷藏室的温度进行繁衍。
冰箱的冷藏温度一般为4℃至10℃，而嗜冷菌在0℃至20℃的温度中照旧成长。假如吃了被嗜冷菌污染的食物，就可能会呈现腹泻症状，也便是“冰箱型”腹泻。因而，夏日应尽量食用新鲜食物，不要长期在冰箱寄存食物。每月至少要给冰箱清洁消毒一次。一起，从冰箱里取出的食物，加热时刻至少在15分钟以上，才干完全杀灭细菌。肉类生品冷藏时刻一般为1至2天，绿叶菜冷藏5天后，即便没变色，最好也不要吃。
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