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油炸芋头窍门

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一、油炸芋头排骨的做法大全家常做法窍门

辅料5种蒜 适量盐 适量生抽 适量油 适量姜 适量烹饪步骤4步步骤1芋仔刮去皮,蒸熟步骤2油热后放入芋仔烧步骤3加入姜蒜,加入盐、生抽步骤4烧至入味即可。

二、油炸芋头的做法大全家常窍门图片

1.准备材料:芋头、糖、醋、盐、淀粉、鸡蛋、锅、油。2.将芋头洗净去皮,切成小块,放入沸水中焯水。3.取出焯水芋头,放入凉开水中浸泡10分钟,待芋头变软后均匀涂抹淀粉。4.打鸡蛋,加入少许盐,搅拌均匀。5.将涂有淀粉的芋头均匀裹上鸡蛋液。6.锅中倒入油,待油热后,将裹好鸡蛋液的芋头均匀放入油锅中,炸至金黄色。7.将糖、醋、盐和少量水混合在一起,搅拌均匀。8.将炸好的芋头放入糖、醋、盐混合液中,稍微翻炒几下,使调料均匀裹在芋头上即可。9.取出装盘,开吃即可享受酸甜可口的炸芋头。

三、油炸红烧芋头的做法大全家常菜视频窍门

油炸芋头窍门
一、材料:芋头600克调料:醋半勺、绵白糖65克、植物油适量二、做法:1、芋头洗去泥沙后刮皮,个头小的芋头可以直接用,大个的芋头要切小块。2、锅里油烧热,下锅炸芋头,中火慢慢炸,务必将芋头炸得外脆里嫩才行,等到芋头成熟、外表金黄就可以了。3、捞出沥油,取一盘子,刷一层熟油,将捞出的芋头放入盘内,铁锅里留少许底油,油热后放入绵白糖。4、小火慢慢熬糖,等到糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火。5、将炸好的芋头放入,颠几下让芋头均匀沾上糖浆,吃的时候趁热上桌,并随带一小碗凉的饮用水蘸着吃


参考资料

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