淡菜没有启齿能吃吗
不克不及吃。
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没有启齿的淡菜中能够含有细菌，而它没有启齿便不会被低温杀毒，也能够没有生，如许的淡菜食用后能够会呈现拉肚子或其他不适症状。以是最好是别吃。
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淡菜没有启齿是怎么回事
热水下锅而至
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煮新颖淡菜时需冷水下锅才会启齿。若没有晓得用热水下锅煮淡菜，又或许水开后再放入淡菜，便能够果水温太高而招致淡菜的蛋白质疾速收紧，缩进贝壳里，呈现没有启齿的环境。
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逝世的淡菜
淡菜怎样煮皆没有启齿能够是其正在下锅前便曾经逝世了。如许的淡菜肌肉得到膨胀力，没法再节制壳的开关，以是便始终显现没有启齿的环境。
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淡菜怎样煮启齿
1、洗掉淡菜概况的泥垢、藻类跟贝壳后，放入净水中，加点盐，浸泡一个小时摆布，中央可换水1两次，如许有助于淡菜将泥沙吐出。
2、把荡涤洁净的淡菜放入锅里，减适量冷水，然后年夜火烧开，正在烧水进程中淡菜会逐步启齿。
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淡菜普通要煮多久才生
10分钟摆布。
焯淡菜的话普通只须要焯烫至启齿，普通正在3分钟摆布，可是淡菜凉水下锅至煮熟的话，全部进程也许须要10分钟摆布。当然那也不是流动，详细仍是要看淡菜的巨细，及水的几。
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参考资料
